Organic Gourmet Culinary

Family Dining

Sonnwies Family Nature Culinary combina una ristorazione a misura di bambino e un godimento di altissimo livello per gli adulti. Al mattino, a pranzo, al pomeriggio e alla sera, i nostri chef utilizzano ingredienti freschi e di stagione provenienti dalla regione e, se possibile, dalla nostra fattoria biologica. La Family Nature Culinary è inclusa nel soggiorno al Sonnwies. Inoltre, c'è una raffinata selezione di piatti à la carte ed esperienze culinarie che possono essere sfruttate in qualsiasi momento con un supplemento.

 

Colazione: ore 7.30 - 10
Pranzo: ore 12 - 14 
À la carte: ore 12 - 22 
Buffet pomeridiano: ore 15 - 17
Cena a 5 portate: ore 18:30 - 20:30
Pranzo per bambini: ore 12:15
Cena per bambini: ore 18:15

CUCINA GOURMET INCLUSA

Family Nature Culinary

I seguenti servizi culinari sono inclusi nel programma Family Nature Culinary:

  • Deliziosa colazione a buffet con prodotti di qualità altoatesini
  • A pranzo una scelta di due piatti leggeri serviti al tavolo che variano quotidianamente, oltre a un variegato buffet di insalate, zuppe, pasta per i bambini e per i neonati una barretta di fagioli biologici o porridge biologico appena preparato
  • Dessert freschi e fatti in casa dalla nostra pasticceria e caffè nel pomeriggio
  • Cena di 5 portate, a scelta tra tre linee di cucina: alpina, mediterranea o vegana, più una family bowl di erbe selvatiche fresche del nostro giardino con un dressing fatto in casa, servita al tavolo
  • Più volte a settimana, la sera, anche fresche pizze d'autore al forno
  • Bevande analcoliche dal dispencer delle bevande e acqua Grander® a consumo libero
  • Assistenza bebè e bambini durante i pasti
  • Tavolo per bambini sorvegliato 7 giorni su 7 (pranzo e cena)
  • Bevande alcoliche esclusive
  • A pranzo e a cena una raffinata selezione di piatti à la carte a pagamento

Culinary Garden

Farm to Table per famiglie

I prodotti agricoli sono tanto più buoni quanto più vengono lavorati e consumati al momento. La cucina del Sonnwies offre piatti stagionali con alimenti di provenienza locale. Un fornitore importante è l'orto biologico-culinario interno di 1.200 qm e la Sonnwies Farm. Come introduzione alla cena di 5 portate, i nostri ospiti gustano burro di fattoria fatto in casa, pane casereccio e una salad-bowl di erbe selvatiche con verdure direttamente dall'orto.

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PRIVATE-DINING EXPERIENCES

Special Dining & Culinary Experiences

Oltre al servizio già incluso la Family Nature Culinary Experience al Sonnwies offre piatti à la carte, punti di ristoro speciali e particolari esperienze culinarie a pagamento.

Una raffinata selezione di piatti Sonnwies Signature à la carte tutti i giorni dalle 12 alle 21 nell'area lounge, sulla terrazza o come servizio in camera.

COMING SOON! Una serata in manifattura, come ai tempi della nonna. Ogni venerdì e sabato, secondo il concetto di "farm-to-table" e con il fuoco acceso, potrete gustare piatti tradizionali altoatesini e prodotti della fattoria (prenotazione necessaria).

Cena in famiglia in completa privacy. Il menu serale viene servito nella Tasting Lounge, accanto a un caminetto (prenotazione necessaria, possibile dal lunedì al venerdi).

CUCINA BIOLOGICA PER NEONATI E BAMBINI

Mini Gourmets

Attribuiamo grande importanza all'offerta di una cucina per bambini e per neonati che sia di alta qualità e personalizzata durante tutta la giornata. Per le pappe biologiche e i buffet per bambini utilizziamo principalmente prodotti provenienti dai nostri dintorni e dalla nostra fattoria biologica. L'assistenza quotidiana ai bambini e ai neonati e la sala da pranzo per i piccoli supervisionata dai nostri animatori assicurano che anche i genitori possano trascorrere del tempo insieme.

  • Porridge di carne e verdure fresche biologiche
  • Vasetti di verdure e carne Hipp® (a partire da 4 mesi)
  • Vasetti di frutta Hipp® (a partire da 4 mesi)
  • Attrezzature per bambini dalla A alla Z: seggioloni, bavaglini, scalda biberon, baby monitor,...
  • 60 ore a settimana di assistenza al bambino
  • Angolo cottura aperto 24 ore su 24
  • Buffet per bambini con piatti freschi
  • Angolo colazione solo per i bambini
  • Pizza nel forno a legno (settimanalmente)
  • Gelato soft con varie guarnizioni dalla nostra gelateria a partire dalle 12.00
  • Buffet di dolci con fontana di cioccolato (settimanalmente)
  • 7 diversi succhi di frutta e acqua di sorgente Lüsner dal juice bar tutto il giorno
  • Buffet di dolci con cioccolata calda, tè e frutta fresca nel pomeriggio
  • Tavolo per bambini sorvegliato 7 giorni su 7 (a pranzo e a cena)

WINE & BAR

Vini unici & Signature Drinks

Il mondo dei vini del Sonnwies offre una selezione di vini particolarmente raffinata. Le bottiglie, con speciale attenzione all'Alto Adige ma anche a tutto il mondo, sono conservate in 6 diverse cantine a temperature ideali nel punto più basso dell'hotel.

  • Cantina di roccia, cantina di vini bianchi, cantina profonda e sala di degustazione
  • Carta dei vini con oltre 650 etichette
  • Oltre 15.000 bottiglie conservate nelle cantine
  • Conservazione perfetta grazie alla teca nel ristorante
  • Tour settimanali dei vini (prenotazione necessaria)
  • Sommelier certificati

Cocktail esclusivi e bevande locali per grandi e piccini vengono creati e serviti davanti a un camino scoppiettante o a splendidi tramonti. Il nostro bar con lounge panoramica è un punto d'incontro centrale per le famiglie.

  • Panorama lounge con vista sulle montagne e con caminetti
  • Terrazza e bar della piscina in estate
  • Aperitivi, cocktail, mocktail, gin, birra, liquori internazionali e brandy
  • Bevande tipiche Sonnwies
  • Cocktail per bambini Sonnwies

CUCINA PER ALLERGICI

Desideri speciali 

Che si tratti di allergie, intolleranze o semplicemente il desiderio di una dieta vegetariana o di una dieta speciale. Il team di cucina risponde ai desideri e alle esigenze delle famiglie e fa del suo meglio per creare un menu sano e allo stesso tempo estremamente gustoso.

  • Cucina e camere adatte alle allergie
  • Piatti senza lattosio, senza glutine e vegetariani
  • Prodotti della fattoria biologica
  • Acqua Grander® in tutta la casa

 

 

"Ci riforniamo di prodotti dalla nostra azienda agricola, dal nostro alpeggio, da piccole manifatture vicine e da partner fidati della regione e d'Italia".