Familotel Sonnwies

Ricette della cucina altoatesina:

godersi l’hotel Sonnwies anche a casa

Lasciatevi ammagliare dall’Alto Adige, dalla sua cucina e dalle sue speciali ricette – siamo certi che Vi ricorderete di noi quando riproporrete le ricette del Familotel ai Vostri cari ed amici.

Canederli di barbabietola rossa

100gr barabietola
50gr cipolla
120gr pane bianco, secco, tagliato a dadini
20gr burro
2 uova
50gr parmigiano
20gr farina
sale e prezzemolo

Tagliare il pane a dadini, far rosolare la cipolla nel burro e versare il tutto sopra il pane.
Sbucciare le barbabietoe e tagliarle e dadini, poi tritarle fini fini e aggiungere le uova . Versare tutto nell’impasto del pane, unendo anche il parmiggiano.
Aggiungere il sale, la farina ed il prezzemolo: mescolare bene il tutto a mano e far riposare per 15 min.
In acqua salata, far cuocere 15 minuti a fuoco basso. Scolare e condire con  burro fuso, parmiggiano ed erba cipollina.

Hotel per famiglie – prelibatezze per ospiti adulti

Hotel per famiglie – prelibatezze per ospiti adulti

Offerta davvero unica: cucina contadina altoatesina preparata con prodotti biologici unita alla leggerezza italiana.

Bebè e cucina per bebè

Bebè e cucina per bebè

La cucina dedicata ai bimbi più piccoli dell’hotel per famiglie Sonnwies propone un menu per i più piccini, passati di verdura, frutta fresca e deliziosi tè

La bontà giunge direttamente dal maso contadino Sorgenhof

La bontà giunge direttamente dal maso contadino Sorgenhof

Pomodori, cipolle, insalate, erbe aromatiche, bacche, verdure, frumento e carne provengono dal nostro maso contadino a gestione biologica.

La raccomandazione della rivista tedesca „Eltern“

La raccomandazione della rivista tedesca „Eltern“

La rivista tedesca per genitori „Eltern“ ha evidenziato il Familotel Sonnwies come una struttura  particolarmente attenta e vicina alla natura.