Organic Gourmet Culinary

Family Dining

Sonnwies Family Nature Culinary combina una ristorazione a misura di bambino e un godimento di altissimo livello per gli adulti. Al mattino, a pranzo, al pomeriggio e alla sera, i nostri chef utilizzano ingredienti freschi e di stagione provenienti dalla regione e, se possibile, dalla nostra fattoria biologica. La Family Nature Culinary è inclusa nel soggiorno al Sonnwies. Inoltre, c'è una raffinata selezione di piatti à la carte ed esperienze culinarie che possono essere sfruttate in qualsiasi momento con un supplemento.

Orari di apertura

Colazione: ore 7.30 - 10
Pranzo: ore 12 - 14
À la carte: ore 12 - 21
Buffet pomeridiano: ore 15 - 16:30
Cena a 5 portate: ore 18:30 - 20:30
Pranzo per bambini: ore 12:15
Cena per bambini: ore 18:30

CUCINA GOURMET INCLUSA

Family Nature Culinary

I seguenti servizi culinari sono inclusi nel programma Family Nature Culinary:

Deliziosa colazione a buffet con prodotti di qualità altoatesini
A pranzo una scelta di due piatti leggeri serviti al tavolo che variano quotidianamente, oltre a un variegato buffet di insalate, zuppe, pasta per i bambini e per i neonati una barretta di fagioli biologici o porridge biologico appena preparato
Dessert freschi e fatti in casa dalla nostra pasticceria e caffè nel pomeriggio
Cena di 5 portate, a scelta tra tre linee di cucina: alpina, mediterranea o vegana, più una family bowl di erbe selvatiche fresche del nostro giardino con un dressing fatto in casa, servita al tavolo
Più volte a settimana, la sera, anche fresche pizze d'autore al forno
Bevande analcoliche e acqua Grander® dal dispencer delle bevande
Assistenza bebè e bambini durante i pasti
Tavolo per bambini da 3 anni sorvegliato 6 giorni su 7 (pranzo e cena)

Culinary Garden

Farm to Table per famiglie

I prodotti agricoli sono tanto più buoni quanto più vengono lavorati e consumati al momento. La cucina del Sonnwies offre piatti stagionali con alimenti di provenienza locale. Un fornitore importante è l'orto biologico-culinario interno di 1.200 qm e la Sonnwies Farm. Come introduzione alla cena di 5 portate, i nostri ospiti gustano burro di fattoria fatto in casa, pane casereccio e una salad-bowl di erbe selvatiche con verdure direttamente dall'orto.

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PRIVATE-DINING EXPERIENCES

Special Dining & Culinary Experiences

Oltre al servizio già incluso la Family Nature Culinary Experience al Sonnwies offre piatti à la carte, punti di ristoro speciali e particolari esperienze culinarie a pagamento.

À la carte

Una raffinata selezione di piatti Sonnwies Signature à la carte tutti i giorni dalle 12 alle 21 nell'area lounge, sulla terrazza o come servizio in camera.

Farm Restaurant

COMING SOON! Una serata in manifattura, come ai tempi della nonna. Ogni venerdì e sabato, secondo il concetto di "farm-to-table" e con il fuoco acceso, potrete gustare piatti tradizionali altoatesini e prodotti della fattoria (prenotazione necessaria).

Tasting Lounge

Cena in famiglia in completa privacy. Il menu serale viene servito nella Tasting Lounge, accanto a un caminetto (prenotazione necessaria, possibile dal lunedì al venerdi).

CUCINA BIOLOGICA PER NEONATI E BAMBINI

Mini Gourmets

Attribuiamo grande importanza all'offerta di una cucina per bambini e per neonati che sia di alta qualità e personalizzata durante tutta la giornata. Per le pappe biologiche e i buffet per bambini utilizziamo principalmente prodotti provenienti dai nostri dintorni e dalla nostra fattoria biologica. L'assistenza quotidiana ai bambini e ai neonati e la sala da pranzo per i piccoli supervisionata dai nostri animatori assicurano che anche i genitori possano trascorrere del tempo insieme.

Highlights per neonati

Porridge di carne e verdure fresche biologiche
Vasetti di verdure e carne Hipp® (a partire da 4 mesi)
Vasetti di frutta Hipp® (a partire da 4 mesi)
Attrezzature per bambini dalla A alla Z: seggioloni, bavaglini, scalda biberon, baby monitor,...
60 ore a settimana di assistenza al bambino
Angolo cottura aperto 24 ore su 24

Highlights per bambini

Buffet per bambini con piatti freschi
Angolo colazione solo per i bambini
Pizza nel forno a legno (settimanalmente)
Gelato soft con varie guarnizioni dalla nostra gelateria a partire dalle 12.00
Buffet di dolci con fontana di cioccolato (settimanalmente)
7 diversi succhi di frutta e acqua di sorgente Lüsner dal juice bar tutto il giorno
Buffet di dolci con cioccolata calda, tè e frutta fresca nel pomeriggio
Tavolo per bambini sorvegliato 7 giorni su 7 (a pranzo e a cena)

WINE & BAR

Vini unici & Signature Drinks

Il mondo dei vini del Sonnwies offre una selezione di vini particolarmente raffinata. Le bottiglie, con speciale attenzione all'Alto Adige ma anche a tutto il mondo, sono conservate in 6 diverse cantine a temperature ideali nel punto più basso dell'hotel.

Highlights vini

Cantina di roccia, cantina di vini bianchi, cantina profonda e sala di degustazione
Carta dei vini con oltre 650 etichette
Oltre 15.000 bottiglie conservate nelle cantine
Conservazione perfetta grazie alla teca nel ristorante
Tour settimanali dei vini (prenotazione necessaria)
Sommelier certificati

Highlights Bar

Cocktail esclusivi e bevande locali per grandi e piccini vengono creati e serviti davanti a un camino scoppiettante o a splendidi tramonti. Il nostro bar con lounge panoramica è un punto d'incontro centrale per le famiglie.

Panorama lounge con vista sulle montagne e con caminetti
Terrazza e bar della piscina in estate
Aperitivi, cocktail, mocktail, gin, birra, liquori internazionali e brandy
Bevande tipiche Sonnwies
Cocktail per bambini Sonnwies

CUCINA PER ALLERGICI

Desideri speciali

Che si tratti di allergie, intolleranze o semplicemente il desiderio di una dieta vegetariana o di una dieta speciale. Il team di cucina risponde ai desideri e alle esigenze delle famiglie e fa del suo meglio per creare un menu sano e allo stesso tempo estremamente gustoso.