Im Kern bedeutet Farm to table, dass Lebensmittel direkt aus eigenem Anbau oder von lokalen Produzenten auf den Tisch kommen. Landwirtschaftliche Erzeugnisse schmecken umso besser, je frischer sie verarbeitet und verzehrt werden und deshalb legen wir großen Wert auf kurze Wege und echten Geschmack. Darüber hinaus liegt es uns am Herzen, den Kreislauf unserer Farm und unseren Gärten, den Familien hautnah erlebbar zu machen.
| Sonnwies
Ganzheitlich wohlfühlen und genießen als Familie
Das Sonnwies mit seinen privaten Gärten und Wäldern, dem hauseigenen Bio-Bauernhof und unmittelbarer Nähe zu den Dolomiten, ist wahrlich ein besonderer Rückzugsort für Familien. Ergänzend dazu findet man Annehmlichkeiten und Services, die auf jegliche Bedürfnisse von Babys, Kleinkindern, Eltern und Großeltern eingehen. Eine Auszeit mit ganzheitlichen Natur- und Genusserlebnissen, die nachhaltig in Erinnerung bleiben.
Viele Sonnenstunden und einzigartiges Bergpanorama
Das Sonnwies liegt auf 1.150 hm auf einer großzügigen Bergwiese in Südlage mit wunderbarem Blick auf die Südtiroler Bergwelt. Die herausragende Naturlage macht diesen Platz einzigartig: sonnenverwöhnt, windgeschützt, reines Quellwasser, gute Bergluft und das UNESCO Weltnaturerbe Dolomiten befindet unweit vom Resort. Der ideale Rückzugsort und Kraftplatz für anspruchsvolle Familien, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Naturerlebnis sind.
Bio-Farm und sogleich Luxus Familienresort
Natürliche Farbgebungen, heimische Materialien, exklusive Ausstattung und großzügig gestaltete Räumlichkeiten sorgen für ein entspannendes Wohnerlebnis für Groß und Klein. Weite Bergblicke und offene Kamine schaffen eine stimmungsvolle Atmosphäre, ideal für Kuscheleinheiten und eine innige Familienzeit.
Naturerlebnis unmittelbar vor der Haustür
Ergänzend dazu legen wir besonders großen Wert auf die Sensibilisierung der Kinder für die Natur. Im Sonnwies lernen Kinder spielerisch den Tagesablauf auf dem hauseigenen Bio-Bauernhof kennen und helfen aktiv mit. Tiere füttern, Stall ausmisten, tägliche Eiersuche, Tier-Patenschaft übernehmen, Ponyreiten, Traktorfahren und Heu hüpfen stehen dabei auf dem Programm. Kleine Künstler fühlen sich bei kreativen Aktivitäten in freier Natur ganz besonders wohl, wie z.B. beim Malen auf der Holz-Staffelei.
Auch im Genuss-Garten und im privaten Wald gibt es allerhand besondere Aktivitäten: kleine Beete mit Samen bepflanzen, Staudamm bauen oder die Natur-Schatzsuche. In der Manufaktur können Kinder bei der Zubereitung von typischen Südtiroler Gerichten, wie Knödel, Kaiserschmarrn oder frische Bauernbutter helfen und anschließend genießen.
Farm to Table für Familien
Der 1.200 m² große hauseigene Culinary Garden ist ein wesentlicher Lieferant für die Sonnwies Küche und erntefrisches Gemüse wird täglich weiterverarbeitet. Damit Kinder diese natürlichen Kreisläufe auch hautnah miterleben und verstehen, gibt es wöchentliche Gartenführungen mit Gärtnerin Monika. Neben eigenen Erzeugnissen beziehen wir Lebensmittel von kleinen regionalen Manufakturen und Partnern aus unmittelbarer Nähe.
Einzigartige Almerlebnisse für die ganze Familie
Neben der hauseigenen Alm, der Kalkofen Hütte, direkt am Fuße der Dolomiten gibt es eine Vielfalt an sanften und beeindruckenden Wanderungen zu ursprünglichen Almen in nächster Nähe. Ein familienfreundliches Wanderziel ist beispielsweise die Kreuzwiesenalm auf der Lüsner Alm. Hier kommt man in den Genuss von traditionellen Almgerichten und hausgemachten Käsekreationen. In der Almkäserei stellt Johannes seit über 10 Jahren verschiedene Almkäsesorten und andere Milchprodukte her, die auch in der Sonnwies Küche genussvoll verarbeitet werden.
Professionell ausgestattet
Im Sonnwies ist stets jegliches Sportequipment und Kinder-Ausstattung zum Verleih, sodass wir einen Familienurlaub mit möglichst leichtem Gepäck garantieren können. Der hauseigene Bike Rental mit Bike School verfügt über neueste E-Bikes für Groß und Klein. Ebenfalls stehen für genussvolle Naturerlebnisse als Familie Kinderanhänger. Yoga-Matten, Sportkinderwägen und Kindertragen zur Verfügung.
